Amantes del pistacho: atentos este fin de semana (28-29 agosto), ya que llega a Berlín el primer festival gastronómico dedicado exclusivamente a este delicioso fruto seco. El verde pistacho será el protagonista de todas las ofertas culinarias y, sin duda, hará las delicias de todas aquellas personas que, como nosotros, disfrutan de la buena comida.
El Pistachio Street Food Festival tendrá lugar el 28 y 29 de agosto en Jules B-Part, Biergarten ubicado dentro del parque Gleisdreieck y donde cada uno de los 15 stands participantes presentará platos elaborados en torno al pistacho. DJ en directo y cócteles completarán la oferta.
¿Y qué se podrá encontrar allí? Pues platos de comida callejera tan variados y dispares como pueden ser pizzas, pastas, arancini, platos de pescado como atún en costra, ceviche o hamburguesa de pulpo, y postres como tiramisú, baklava o helados sicilianos con su famosa cobertura de pistacho Bronte Pistachio.
Aunque el festival está organizado por True Italian (conocido, entre otros, por sus festivales de pizza, pasta y helado artesanal italiano), en esta ocasión la oferta gastronómica incluirá, además de cocina italiana, propuestas de otros países donde el pistacho es un ingrediente fundamental de sus cocinas.
Pistachio Street Food Festival | 28 y 29 de agosto 2021, de 11 a 22 horas
Jules B-Part (Luckenwalder Str. 6b, 10963 Berlín-Kreuzberg)
www.facebook.com/pistachio-street-food-festival
Entrada: 3 euros (menores de 12 años gratis). Aquellos que lleguen vestidos completamente de verde (zapatos excluidos) podrán entrar gratis.
Normas de seguridad: los visitantes deben presentar un resultado de prueba negativo no superior a 24 horas, un certificado de vacunación completa o un certificado de recuperación. Para mayor comodidad se instalará un centro de pruebas en la entrada. Asimismo, será necesario registrarse a través de la aplicación Luca o Corona Warn y usar mascarillas mientras se camina por el área del festival.
Participantes
Burritos by Gianfranco | Burritos clásicos, vegetarianos y veganos con salsa de pistacho
Duo Sicilian Ice Cream | Gelato, granita, crema de pistacho, pesto de pistacho, cannoli de pistacho, pasteles de pistacho, tarta de pistacho
Ferhan Feinkost | Loukum y halva (pasteles de pistacho secos turcos)
Jarù | Ceviche con granulado de pistacho, empanadas de pistacho y lomo saltado (ternera con cebolla caramelizada y arroz) con pistachos
Kuchen von Gaia | Cannoli de pistacho, tiramisú de pistacho, bollos de crema de pistacho
La Frisa Fra | Frisa con tomates cherry, queso y granulado de pistacho, rústico con crema de pistacho, orecchiette con tomates cherry, queso burrata y granulado de pistacho, pittule con pistacho, pastelería de pistacho pasticciotto
Lemon Feinkost | Baklava de pistacho, mafruka (pastel típico libanés con una base de pistachos), envolturas de pasta de pistacho
Mammafiore / Marullo | Crema de pistacho, pesto de pistacho, paté de pistacho, granita de pistacho
Manifestaurant | Langostinos a la plancha con patatas fritas y salsa de pistacho, sándwiches de pescado a la plancha con salsa de pistacho
MedEATerranean Trip | Ñoquis de pistacho, albóndigas de pistacho, focaccia de pistacho, hamburguesa de pulpo y salsa de pistacho, pasteles napolitanos de pistacho
Pasta Paisà Frische | Pasta con pesto de pistacho (regular y vegano), carbonara de pistacho
Pizzeria Luna | Pizza con mortadela, mozzarella y pistachos
Teherán 021 | Juwelenreis con pistachos y almendras, samosa con salsa de pistacho, sholeh zard (pastel de arroz persa y azafrán con pistachos y almendras)
Tipico siciliano | Arancine con bacon y pistachos, arancine mixto con salsa de pistacho, salchicha de pistacho, stigghiola y arrosticini con salsa de pistacho, lonchas de ternera con queso grana, rúcula y granulado de pistacho, hamburguesa de pistacho, pan panelle y pistacho, bollería Erice de pistacho
Zum Heiligen Teufel | Panzerotto con mortadela, mozzarella y pistacho, panzerotto con friarielli, anchoas y pistachos, panzerotto clásico
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