Por quinto año consecutivo, vuelve a Berlín la semana de la auténtica pizza italiana de la mano de True Italian: durante siete días, los amantes de la pizza podrán disfrutar de dos propuestas por cada uno de los 33 restaurantes participantes, como siempre acompañados por un Spritz y un precio cerrado: 12 euros. Además, tras el éxito del año pasado, el evento tendrá lugar simultáneamente en otras ciudades alemanas.
Del 9 al 15 de septiembre de 2021, los berlineses tendremos la oportunidad de probar en 33 restaurantes seleccionados de la capital un menú especial de pizza y Spritz por 12 euros. Pero no cualquier pizzería, solo aquellas que, bajo el punto de vista de los organizadores (el sello True Italian), cumplen con los requisitos de calidad, tradición y autenticidad. Su misión es, además, dar a conocer la gran variedad de restaurantes, nuevos y bien establecidos, que trabajan este plato tan versátil y delicioso en la ciudad.
Este año nos tienen preparados especialidades con ingredientes tan variados como verduras de verano, pesto rojo, almendras, tomates amarillos, quesos importados de distintas partes de Italia, bases de patata o masa negra con tinta de calamar, berenjenas fritas, fior di latte de Agerola, crema de pecorino, peras, nueces y gorgonzola, nduja, achicoria, salchicha italiana y burrata stracciatella, y por supuesto opciones veganas como parmesano vegano salami de seitán, ricotta de almendras o miel vegana infusionada con chili.
Además, el evento crece cada año y esta edición de nuevo tendrá lugar simultáneamente en otras ciudades alemanas, que en 2021 amplían a un total de 11 ciudades teutonas, entre las que se encuentran Hamburgo, Hannover, Fráncfort del Meno, Münster, Leipzig, Colonia, Mannheim, Núremberg, Düsseldorf, Stuttgart y Múnich.
Un imprescindible gastronómico que, gracias a la tregua climática que ha traído consigo septiembre, hará que sea posible despedirse del verano con un buen sabor de boca.
TRUE ITALIAN PIZZA WEEK BERLIN 2021
Del 9 al 15 de septiembre de 2021
Evento de Facebook
PIZZERIAS PARTICIPANTES
🔸MITTE🔸
📍Weinbergsweg 24, Berlín
🍕 Pizza Puttanesca Sbagliata con salsa de tomate San Marzano, orégano, ajo, alcaparras, aceitunas y aceite de oliva prensado en frío, o Pizza Prosciutto Estivo con mozzarella fiordilatte, jamón, pesto de albahaca y menta, ralladura de limón y aceite de oliva prensado en frío.
Lovebirds – Contemporary pizza
📍Rosenthaler Str. 3, Berlín
🍕 Pizza Wilde con crema de patata, mozzarella fiordilatte de Agerola, salchicha de jabalí de Brandeburgo y reducción de vino tinto, o Pizza Mari [nera] con salsa de tomate San Marzano, hojuelas de ajo, orégano fresco y seco, crema de ajo negro y albahaca.
📍Weinbergsweg 8a, Berlín
🍕 Pizza con harinas de granos orgánicos y milenarios, con tomates cherry, mozzarella, atún, aceitunas y cebolla roja tropea caramelizada, o Pizza Bianca con harinas de granos orgánicos y añejos, gorgonzola, higos y nueces.
📍Chausseestr. 49, Berlín
🍕 Pizza Pistacchio & Co con stracciatella orgánica de Apulia, mozzarella fiordilatte de Agerola, pistacho de Bronte, mortadela, vinagreta de caviar y aceite de oliva virgen extra, o Pizza La Margherita 2.1 con salsa de tomate San Marzano, tomates cherry amarillos, provola de Agerola, pesto de albahaca, ricotta de búfala , pimienta, pecorino romano y aceite de oliva virgen extra.
📍Chauseestr. 56, Berlín
🍕 Pizza la Cilentana con tomates Piennolo frescos amarillos, mozzarella fiordilatte de Agerola, mozzarella de búfala, pimienta negra, aceite de oliva virgen y albahaca silvestre fresca, o Pizza Nduja con salsa de tomate, mozzarella fiordilatte de Agerola, nduja, cebolla roja, aceite de oliva virgen y albahaca silvestre.
🔸MOABIT🔸
📍Arminiusstr. 2-4, en el Arminius Markthalle, Berlín
🍕 Pizza con mozzarella, brócoli y salchicha italiana, o pizza vegana con salsa de tomate, alcachofas, tomates secos y brócoli.
🔸CHARLOTTENBURG🔸
📍Helmholtzstr. 24, Berlín
🍕 Pinsa con salsa de tomate, mozzarella, nduja, pimientos y cebolla dulce, o Pinsa con mozzarella, queso taleggio y champiñones.
🔸PRENZLAUER BERG🔸
📍Choriner Str. 37, Berlín
🍕 Pizza vegana de berenjena con salsa de tomate, parmesano vegano, berenjenas, cebolla caramelizada y pesto de albahaca, o Pizza Diavoletta con salsa de tomate, mozzarella fiordilatte y salami picante.
📍Schönfließer Str. 16, Berlín
🍕 Pizza Ocean by Night con crema de rábano picante, zanahoria, salmón, cebollas rojas y eneldo fresco, o Pizza Sweet Sin con tomates amarillos, salami seitán, ricotta de almendras, miel vegana infundida con chile y albahaca fresca (ambos veganos).
La Margherita
📍Danziger Str. 35, Berlín
🍕 Pizza Rustica con mozzarella, patatas, jamón ahumado, romero y nata, o Pizza Parmigiana con salsa de tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca.
📍Hufelandstr. 36, Berlín
🍕 Pizza con puré de papas, salchicha italiana, mozzarella y romero crujiente, o pizza con crema de calabacín, ajo, tomates secos y hojuelas de parmesano.
📍Lychener Str. 2, Berlín
🍕 Pizza con mozzarella, champiñones cardoncelli, queso scamorza y pan rallado aromatizado, o pizza con mozzarella, ragú genovés, pecorino y patatas asadas.
🔸KREUZBERG🔸
📍Schlesische Str. 28, Berlín
🍕 Pizza Nerano con mozzarella fioridilatte, crema de aceitunas-champiñones-ricotta, champiñones portobello, tomates cherry y pecorino, o Pizza La Luna con queso provola, berenjenas, tomates secos y queso asiago.
📍Monumentenstr. 26, Berlín
🍕 Pizza Bianca con mozzarella fiordilatte, achicoria, salchicha italiana y burrata stracciatella, o pizza vegetariana con crema de remolacha, mozzarella fiordilatte, queso de cabra rallado y nueces.
📍Prinzenstr. 85d, Berlín
🍕 Pizza con mozzarella, brócoli y salchicha italiana, o pizza vegana con salsa de tomate, alcachofas, tomates secos y brócoli.
📍Wrangelstr. 90, Berlín
🍕 Pizza con salsa de tomate, mozzarella, arugola y ají, o pizza con salsa de tomate, mozzarella, tocino, calabacín y pecorino.
📍Grimmstr. 1, Berlín
🍕 Pizza The Black Trout con masa de tinta de calamar, trucha salmón, remolacha, rábano picante y cebolla tropea, o Pizza The Summer Truffle con mozzarella fiordilatte, papas, parmesano y trufa (también disponible para veganos).
📍Lausitzer Platz 10, Berlín
🍕 Pizza Bufala Lovers con salsa de tomate, mozzarella de búfala, coppa y alcachofas, o Pizza Veggie Bufala con salsa de tomate, mozzarella de búfala, alcachofas y aceitunas.
📍Paul-Lincke-Ufer 39-40, Berlín
🍕 Pizza Zola con mozzarella fiordilatte, peras, nueces y gorgonzola, o Pizza Salami con salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, salami Napoli, orégano y parmesano.
🔸TREPTOW-KÖPENICK🔸
📍Nalepastr. 18, Berlín
🍕 Pizza Zola con mozzarella fiordilatte, peras, nueces y gorgonzola, o Pizza Salami con salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, salami Napoli, orégano y parmesano.
🔸FRIEDRICHSHAIN🔸
📍Bänschstr. 91, Berlín
🍕 Pizza Margherita Futura con salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra, o Pizza Piccante con tomates amarillos pelados, mozzarella de búfala, salami Ventricina, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
📍Wühlischstraße 39A, Berlín
🍕 Pizza con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas fritas y nduja, o Pizza Norma con salsa de tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas fritas y queso ricotta salado.
📍Simon-Dach-Str. 39, Berlín
🍕 Pizza Casalinga con patatas, mozzarella, chorizo italiano, queso stracciatella y romero, o Pizza Tricolore con salsa de tomate, calabacín, sardinas, aceitunas negras, albahaca y mozzarella.
📍Proskauer Str. 13, Berlín
🍕 Pizza con salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones, o pizza con salsa de tomate, mozzarella y vegetales mixtos
📍Colbestr. 3, Berlín
🍕 Pizza Bufala Lovers con salsa de tomate, mozzarella de búfala, coppa y alcachofas, o Pizza Veggie Bufala con salsa de tomate, mozzarella de búfala, alcachofas y aceitunas.
📍Mühlenstr. 70-71, Berlín
🍕 Pizza Zola con mozzarella fiordilatte, peras, nueces y gorgonzola, o Pizza Salami con salsa de tomate, mozzarella fiordilatte, salami Napoli, orégano y parmesano.
🔸NEUKÖLLN🔸
📍Maybachufer 21, Berlín
🍕 Pizza Carbonara con mozzarella fiordilatte, pecorino, guanciale, huevo y pimienta negra, o Pizza Pugliese vegana con salsa de tomate, aceitunas kalamata, alcaparras y orégano.
📍Weichselstr. 17, Berlín
🍕 Pizza Monella con salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte de Agerola, tomates cherry Pachino, albahaca fresca y mozzarella de búfala, o Pizza Urlo con salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte de Agerola, parmesano, albahaca fresca, berenjenas fritas y crema de pecorino.
📍Selkestr. 27, Berlín
🍕 Pizza con cacio (queso de oveja) y pimienta negra en granos, mozzarella fiordilatte y taralli desmenuzado, o pizza con salsa de tomate San Marzano, queso provola ahumado, berenjenas fritas, albahaca y parmesano.
🔸SCHÖNEBERG🔸
SCHÖNEBERG
📍Fritz-Reuter-Str. 7, Berlín
🍕 Pizza Margherita Provola e Pepe con salsa de tomate de Campania, queso provola, pecorino romano, pimienta negra, albahaca y aceite de soja, o Pizza La Carciofina con mozzarella fiordilatte de Agerola, alcachofas, rúcula, hojuelas de parmesano, albahaca y aceite de soja.
📍Gotenstr. 18, Berlín
🍕 Pizza Parmigiana con salsa de tomate, mozzarella, berenjenas fritas y scamorza ahumad, o Pizza Bianca con mortadela, higos, queso provolone y reducción de vino tinto.
📍Goebenstr. 3, Berlín
🍕 Pizza con porchetta casera, patatas al horno y tomates cherry, o pizza con mozzarella y tomates confitados.
📍Goltzstr. 36, Berlín
🍕 Pizza Capperi con masa de espelta, salsa de tomate, alcaparras, anchoas, aceitunas taggiasca, orégano y albahaca, o Pizza Vegana con masa de espelta, tomates cherry amarillos, verduras de temporada de verano, pesto rojo y almendras.
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